Das kleine Fermentations-abc

Das kleine Fermentations-abc

 

Freitag/Samstag, 01./02.12.2017
Ort Werkhalle Union Gewerbehof
Teilnehmergebühr 17 €
Workshopleiterinnen Judith Schanz, Hildegard Mihm
Max. Teilnehmerzahl 8

ACHTUNG: Es ist nur noch die Workshopkombination A+B buchbar, da C vollständig ausgebucht ist.

Mikroorganismen ermöglichen uns, dass wir Wein, Brot, Bier, Käse, Joghurt, Kimchi oder Sauerkraut genießen können. Sie sorgen dafür, dass Lebensmittel haltbar werden, lecker schmecken und dabei auch noch gesunde Nährstoffe liefern.

Mit dem kleinen Fermentations-abc könnt ihr zwei Fermentationsworkshops eurer Wahl besuchen. Hier ist nur noch die Kombination A (Joghurt, Milchkefir & Co) + B (Gingerbeer, Limo, Kombucha & Co) möglich.

Judith Schanz ist Produktdesignerin, arbeitet als wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Folkwang Universität der Künste und isst, trinkt und kocht leidenschaftlich gerne. Sie züchtet die unterschiedlichsten Mikroorganismen, damit diese leckere Getränke und Gerichte für sie zubereiten.

Hildegard Mihm ist Kulturwissenschaftlerin. Sie interessiert sich insbesondere für Alltagskultur und aktuelle Entwicklungen im Bereich der Digitalisierung. Seit kurzem bloggt sie über Lebensmittel-Fermentation und den Prozess ihrer Memorierung auf ihrem Blog Fermentationspace.

Wollt ihr alle drei Fermentationsworkshops besuchen, dann könnt ihr das >>GROSSE Fermentations-ABC<< buchen

17,00 

Nicht vorrätig

Artikelnummer: T17-01-6-1-4-1-1-1 Kategorie: Schlüsselwort: